川藏高原冰葡萄中五种酵母菌的鉴定及耐受性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.10.009

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (10) : 36-39. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.10.009

研究报告

川藏高原冰葡萄中五种酵母菌的鉴定及耐受性研究

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Identification and tolerance properties of five kinds of yeasts in ice grapes in Sichuan Tibet Plateau

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2014-10-15
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