果胶酶澄清柚子汁工艺条件研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.09.024

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (9) : 98-101. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.09.024

研究报告

果胶酶澄清柚子汁工艺条件研究

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Clarification process conditions of grapefruit juice by pectinase

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2014-09-15
发布日期
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