刺梨干酒与发酵原汁挥发性风味成分分析

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.08.033

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (8) : 144-148. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.08.033

分析与检测

刺梨干酒与发酵原汁挥发性风味成分分析

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Analysis of volatile flavor compounds in Rosa roxburghii Tratt juice and dry wine

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出版日期
2014-08-15
发布日期
2014-11-28

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