产淀粉酶非酿酒酵母菌的筛选及产酶特性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.08.020

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (8) : 90-94. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.08.020

研究报告

产淀粉酶非酿酒酵母菌的筛选及产酶特性研究

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Screening of amylase-producing non-Saccharomyces yeasts and their characterization

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出版日期
2014-08-15
发布日期
2014-11-28

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