原料大米对成品黄酒抗氧化性的影响

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.08.017

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (8) : 75-79. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.08.017

研究报告

原料大米对成品黄酒抗氧化性的影响

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Effect of rice varieties on antioxidant activity of Chinese rice wine

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2014-08-15
发布日期
2014-11-28

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