普通荞麦发芽种子的液态发酵荞麦酒工艺研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.08.010

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (8) : 43-46. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.08.010

研究报告

普通荞麦发芽种子的液态发酵荞麦酒工艺研究

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Liquid fermentation technology for buckwheat wine production by germinated common buckwheat seeds

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2014-08-15
发布日期
2014-11-28

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