核桃内种皮多酚提取工艺及其体外抗氧化活性的初步研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.07.030

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (7) : 130-134. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.07.030

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核桃内种皮多酚提取工艺及其体外抗氧化活性的初步研究

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Optimization of extraction technology and in vitro antioxidant activities of polyphenols from walnut kernel pellicle

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2014-07-15
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2014-11-25

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