低聚异麦芽糖理化功能特性及生产方法研究进展

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.07.004

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (7) : 20-23. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.07.004

专论与综述

低聚异麦芽糖理化功能特性及生产方法研究进展

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Research progress on physicochemical properties and physiological functions and production of isomaltooligosaccharide

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2014-07-15
发布日期
2014-11-25

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