植物乳杆菌CGMCC.5297产细菌素条件的优化及应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.06.008

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (6) : 31-35. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.06.008

研究报告

植物乳杆菌CGMCC.5297产细菌素条件的优化及应用

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Optimization and applications of fermentation conditions for bacteriocin production by Lactobacillus plantarum CGMCC.5297

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出版日期
2014-06-15
发布日期
2014-10-28

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