&nbsp;湖南民间酒酿中酵母菌多样性的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.05.019

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (5) : 81-84. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.05.019

研究报告

湖南民间酒酿中酵母菌多样性的研究

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Diversity of yeast in rice wine of Hunan

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2014-05-15
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