贵人香冰酒大生产过程中酵母菌群结构及动态变化

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2014.05.008

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (5) : 30-33. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.05.008

研究报告

贵人香冰酒大生产过程中酵母菌群结构及动态变化

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Dynamics of wine related yeasts during industrial icewine fermentations of Italian Riesling

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2014-05-15
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