主成分分析研究白酒基酒香气成分

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2020.07.013

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中国酿造 ›› 2020, Vol. 39 ›› Issue (7) : 62-68. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.07.013

研究报告

主成分分析研究白酒基酒香气成分

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Study on aroma components of Baijiu base liquor by principal component analysis

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2020-07-25
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