还原型谷胱甘肽在果酒酿造中的应用

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.07.001

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (7) : 1-5. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.07.001

专论与综述

还原型谷胱甘肽在果酒酿造中的应用

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Application of reduced glutathione in fruit wine brewing

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