果酒中有机酸的作用及检测方法研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.06.036

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (6) : 183-187. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.06.036

分析与检测

果酒中有机酸的作用及检测方法研究

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Research on effect and detection method of organic acids in fruit wine

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2018-06-15
发布日期
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