碱提酸沉法提取薏仁碎米中蛋白质的研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2018.06.019

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中国酿造 ›› 2018, Vol. 37 ›› Issue (6) : 97-102. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.06.019

研究报告

碱提酸沉法提取薏仁碎米中蛋白质的研究

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Coix seed protein extraction using alkali extraction and acid precipitation

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2018-06-15
发布日期
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