接种乳酸发酵对薇菜中硒富集和转化的影响

doi:10.3969/j.issn.0254-5071.2014.03.012

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中国酿造 ›› 2014, Vol. 33 ›› Issue (3) : 45-48. DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.03.012

研究报告

接种乳酸发酵对薇菜中硒富集和转化的影响

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Effect of lactic acid bacteria fermentation on selenium enrichment and transformation in Osmunda japonica

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2014-03-15
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