余甘子果核多酚提取工艺优化及抗氧化性研究

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.10.036

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (10) : 210-214. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.10.036

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余甘子果核多酚提取工艺优化及抗氧化性研究

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Extraction technology optimization and antioxidant activity of polyphenols from Phyllanthus emblica L. kernel

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