传统食醋中有机酸与人体健康

doi:10.11882/j.issn.0254-5071.2021.03.003

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中国酿造 ›› 2021, Vol. 40 ›› Issue (3) : 11-16. DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2021.03.003

专论与综述

传统食醋中有机酸与人体健康

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Organic acids in traditional vinegar and human health

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2021-03-25
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