2023国际蒸馏酒产业高质量发展论坛

主办单位：北京食品科学研究院     四川省酿酒协会

承办单位：北京中酿杂志社         四川省酒业集团有限责任公司

协办单位：中国食品杂志社         中国微生物学会酿造分会

中国食品发酵工业研究院有限公司 巴斯克酒业（成都）有限公司崃州蒸馏厂

贵州国台酒业集团股份有限公司   贵州金沙窖酒酒业有限公司

山西杏花村汾酒集团有限责任公司  江南大学生物工程学院

北京工商大学轻工科学技术学院    天津科技大学生物工程学院

为了更好的展示中国蒸馏酒传承千年的高端技术和创新性研究成果，提升中国白酒国际化影响力，加强与国外蒸馏酒的交流与合作，推动中外蒸馏酒文化融汇，与国际接轨、与市场同步，引领蒸馏酒产业高质量发展。籍川酒集团专家委员会换届大会之际，北京食品科学研究院、四川省酿酒协会、北京中酿杂志社和四川省酒业集团有限责任公司将于2023年8月18-20日联合举办“2023国际蒸馏酒产业高质量发展论坛”。

一、会议主题

①   蒸馏酒文化传承、历史底蕴及品牌建设

②   蒸馏酒生产原料与工艺特征

③   蒸馏酒安全和监管技术的研究及应用

④   蒸馏酒的风味剖析及品质控制

⑤   蒸馏酒绿色低碳、可循环关键技术与清洁生产

⑥   蒸馏酒生产现代化、智能化、数字化装备集成开发

⑦   蒸馏酒相关技术标准的建立

⑧   蒸馏技术创新与发展

⑨   蒸馏酒营养与健康

二、会议时间、地点

时间：2023年8月18-20日

地点：成都希顿国际酒店

三、会务费用

在职人员：2000元/人（含会议费、资料费、餐费）；普通在校本科生、研究生（不含在职攻读学位人员）：1500元/人。会议期间安排住宿，费用自理。

四、参会报名

扫描下方任意微信公众号二维码，关注后后台回复“报名”，获取报名链接后，进行报名信息的填写。或点此链接进行报名：https://www.wjx.cn/vm/moZ3Pty.aspx

五、论文征集

征集与会议主题相关的学术论文，将会刊（论文集）作为会议资料使用，从中遴选优秀论文在《中国酿造》期刊上优先发表并安排会议发言。

六、汇款事项

请参会代表确认参会后，尽快将会务费汇至北京中酿杂志社，并备注参会人名称、发票抬头与社会统一信用代码，以便大会日常筹备工作顺利进行。

银行汇款：

开户行：建行陶然亭支行

账  户：北京中酿杂志社

账  号：1100 1189 5000 5250 0191

支付宝转账：

cmrczy@126.com

七、组委会秘书处联系方式

中国酿造杂志：                          四川省酒业集团有限责任公司：

刘欣雨（女士）：15614147228             刘茗铭（女士）：18381300889

鞠  岩（先生）：13810277340             肖  敏（女士）：18358328231

杨春晖（女士）：13126738006             刘  程（先生）：15982406339

会刊广告、会场广告等请联系广告负责人：许建华（先生）：13651139216