酸鱼的研究现状与研究进展
彭小珍,卢星军,蒋立文
Research status and progress of Suanyu
PENG Xiaozhen, LU Xingjun, JIANG Liwen
中国酿造 . 2020, (8): 13 -16 .  DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.08.003