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Flash Profile法在豆豉感官评价中的应用
杨洋，索化夷，王洪伟
Application of Flash Profile method in sensory evaluation of Douchi
YANG Yang, SUO Huayi, WANG Hongwei
中国酿造 . 2020, (
6
): 181 -184 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.06.034
