白酒中风味物质分析研究进展

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白酒中风味物质分析研究进展

陈志宏，张汆，徐有山

Research progress on the flavor substances in Baijiu

CHEN Zhihong, ZHANG Cuan, XU Youshan

中国酿造 . 2020, (6): 13 -16 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.06.003