梨酒酿造工艺研究进展

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梨酒酿造工艺研究进展

闫子茹，关军锋，赵国群，刘金龙

Research progress on fermentation technology of pear wine

YAN Ziru, GUAN Junfeng, ZHAO Guoqun, LIU Jinlong

中国酿造 . 2020, (5): 23 -27 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.05.005