黄酒中氨基甲酸乙酯的研究进展

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杨佳，李新生，耿敬章，徐悦菱，刘智强，裴金金

Research progress on ethyl carbamate of Huangjiu

YANG Jia, LI Xinsheng, GENG Jingzhang, XU Yueling, LIU Zhiqiang, PEI Jinjin

中国酿造 . 2020, (3): 7 -11 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.03.002