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葛根酸奶制作工艺及抗氧化性研究
赖盈盈，周鲜娇
Production process and antioxidant activity of Pueraria yoghurt
LAI Yingying, ZHOU Xianjiao
中国酿造 . 2020, (
2
): 152 -157 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.02.028
