精酿啤酒专用麦芽的研究进展

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黄琳，葛秀琪，张元夫，王爽，王楠，刘逸寒，张朝正

Research progress of special malts for craft beers

HUANG Lin, GE Xiuqi, ZHANG Yuanfu, WANG Shuang, WANG Nan, LIU Yihan, ZHANG Chaozheng

中国酿造 . 2020, (2): 7 -12 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.02.002