山西老陈醋熏醅工艺研究及发展现状

欢迎访问《中国酿造》官方网站，今天是

山西老陈醋熏醅工艺研究及发展现状

马玉敏，郎繁繁，闫裕峰

Research and development of fumigation process for Shanxi aged vinegar

MA Yumin, LANG Fanfan, YAN Yufeng

中国酿造 . 2020, (1): 17 -20 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2020.01.004