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固态发酵食醋中污染菌的控制研究综述
程晔
Review on the control of contaminated bacteria in vinegar with solid-state fermentation
CHENG Ye
中国酿造 . 2019, (
11
): 20 -23 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.11.005
