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豆酱生产菌株米曲霉ZJGS-LZ-12的分泌蛋白组学研究
刘晔，朱媛媛，冯纬，周利南，梁新乐
Secretome of Aspergillus oryzae ZJGS-LZ-12 for soybean paste production
LIU Ye, ZHU Yuanyuan, FENG Wei, ZHOU Linan, LIANG Xinle
中国酿造 . 2019, (
10
): 143 -148 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.10.029
