三相萃取黄参蛋白质及其抗氧化性分析

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张喜峰，程雯慧，张春梅

Three phase-partitioning extraction and antioxidant activity of protein from Sphallerocarpus gracilis

ZHANG Xifeng, CHENG Wenhui, ZHANG Chunmei,

中国酿造 . 2019, (8): 157 -162 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.08.031