响应面优化北五味子米酒发酵工艺研究

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刘洋

Optimization of fermentation process of Schisandra chinesis rice wine by response surface methodology

LIU Yang

中国酿造 . 2019, (7): 194 -199 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.07.038