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传统发酵制品中霉菌的应用研究
陈玉婷，乌日娜
Application of mold in traditional fermented products
CHEN Yuting, WU Rina
中国酿造 . 2019, (
7
): 1 -4 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.07.001
