红茶菌在谷物原料发酵制醋中的应用

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徐清萍，金鑫，郭苗苗，纵伟，赵光远

Application of kombucha in vinegar production by grain raw materials fermentation

XU Qingping, JIN Xin, GUO Miaomiao, ZONG Wei, ZHAO Guangyuan

中国酿造 . 2019, (6): 90 -95 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.06.017