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酱油香气成分分析研究进展
刘翔，邓冲，侯杰，周其洋
Research advances on aroma components analysis of soy sauce
LIU Xiang, DENG Chong, HOU Jie, ZHOU Qiyang
中国酿造 . 2019, (
6
): 1 -6 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.06.001
