桔皮果胶的超声提取研究

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桔皮果胶的超声提取研究

姜少娟; 刘晓莉

Ultrasonic wave extraction of pectin from orange peel

JIANG Shao-Juan; Liu-Xiao-Li

中国酿造 . 2010, (12): 151 -154 . DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.12.045