斯伯特酒花对葡萄酒抗氧化活性的影响

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斯伯特酒花对葡萄酒抗氧化活性的影响

康珏，段丽丽，戢得蓉，唐菊莲，杨晓仪

Effect of Spalter hops on the antioxidant activity of wine

KANG Jue, DUAN Lili, JI Derong, TANG Julian, YANG Xiaoyi

中国酿造 . 2019, (4): 89 -93 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.04.017