微生物β-甘露聚糖酶的研究进展

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微生物β-甘露聚糖酶的研究进展

张建新，宋宜乐，冯军厂，常绪路

Advances in research on microbial β-mannanase

ZHANG Jianxin, SONG Yile, FENG Junchang, CHANG Xulu

中国酿造 . 2019, (4): 5 -9 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.04.002