米糠酒的发酵工艺优化研究

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米糠酒的发酵工艺优化研究

缪园欣，廖明星，孙爱红

Optimization of fermentation process of rice bran wine

MIAO Yuanxin, LIAO Mingxing, SUN Aihong

中国酿造 . 2019, (2): 199 -202 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2019.02.038