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酸浆果保健酸乳的质地及理化性质研究
王然，刘黎红
Texture and physicochemical properties of Fructus physalis healthy yogurt
WANG Ran, LIU Lihong
中国酿造 . 2018, (
6
): 170 -173 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.06.033
