黄酒专用米的研究进展

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黄酒专用米的研究进展

蔡乔宇，周坚，缪礼鸿，陈轩

Research progress of specific rice for Huangjiu production

CAI Qiaoyu ,ZHOU Jian,MIAO Lihong ,CHEN Xuan

中国酿造 . 2018, (6): 1 -5 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.06.001