不同有机氮源对发酵法生产肌苷影响的研究
何 峰，李 科，张晓红，陈亭亭，杨 薇，项 俊
Effects of different organic nitrogen sources on the production of inosine by fermentation
HE Feng, LI Ke, ZHANG Xiaohong, CHEN Tingting, YANG Wei, XIANG Jun
中国酿造
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2018, (4): 88
-92
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DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.04.017
