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不同干酵母发酵豆粕的挥发性成分分析
李 开，宋 昊，王 冬，郑玉芝
Volatile compounds analysis of fermented soybean meal with different dry yeasts
LI Kai, SONG Hao, WANG Dong, ZHENG Yuzhi
中国酿造 . 2018, (
2
): 153 -158 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2018.02.031
