黄精在酿造黄酒中的作用研究

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李锦松，张　超，张怀山，唐永清，车经纬，吴正云

Effect of Polygonatum sibiricum on Chinese rice wine

LI Jinsong, ZHANG Chao, ZHANG Huaishan, TANG Yongqing, CHE Jingwei, WU Zhengyun*

中国酿造 . 2017, (11): 64 -67 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.11.014