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海带酶解液的脱色及发酵脱腥工艺研究
姚艳艳1，常丽荣1，王晓辉1，赵祥忠2*
Decoloration and fermentation deodorization of enzymatic hydrolysate of kelp
YAO Yanyan1, CHANG Lirong1, WANG Xiaohui1, ZHAO Xiangzhong2*
中国酿造 . 2017, (
10
): 149 -153 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.10.031
