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葡萄酒病害相关酵母的分离与鉴定
张 众1，顾沛雯1，张军翔1，2*，金 刚2
Isolation and identification of yeasts related to wine spoilage
ZHANG Zhong1, GU Peiwen1, ZHANG Junxiang1,2*, JIN Gang2
中国酿造 . 2017, (
10
): 56 -60 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.10.013
