L-谷氨酸氧化酶的研究进展

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L-谷氨酸氧化酶的研究进展

于　爽1，2，迟乃玉1，2，张庆芳1，2*

Research progress on L-glutamate oxidase

YU Shuang1,2, CHI Naiyu1,2, ZHANG Qingfang1,2*

中国酿造 . 2017, (10): 9 -12 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.10.003