羊栖菜蛋白质提取及功能性研究

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羊栖菜蛋白质提取及功能性研究

庞庭才1，2，胡上英3，范和良2，黄　海2，林丽丹2

Extraction and functional properties of Hizikia fusiformis protein

PANG Tingcai1,2, HU Shangying3, FAN Heliang2, HUANG Hai2, LIN Lidan2

中国酿造 . 2017, (9): 148 -152 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.09.032