两种酵母发酵海红果酒的相互作用研究

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两种酵母发酵海红果酒的相互作用研究

蒲鹏飞，杨　辉*，彭任芳，杜姣姣，闫晓哲

Interaction of two kinds of yeast during Haihong wine fermentation

PU Pengfei, YANG Hui*, PENG Renfang, DU Jiaojiao, YAN Xiaozhe

中国酿造 . 2017, (9): 69 -73 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.09.015