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漆酶及其在酿酒工业中的应用研究进展
常 晨，梁 敏，包怡红*
Research progress and application of laccase in alcoholic drink industry
CHANG Chen, LIANG Min, BAO Yihong*
中国酿造 . 2017, (
7
): 18 -21 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.07.005
