桑椹酒中氨基酸含量分析

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桑椹酒中氨基酸含量分析

林小娟，许杨彪，刘向红，张科明*

Detection of amino acids contents in mulberry wine

LIN Xiaojuan, XU Yangbiao, LIU Xianghong, ZHANG Keming*

中国酿造 . 2017, (6): 158 -162 . DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2017.06.032